"Logra llegar al objetivo con una rebanada de pan"
Hoy en día existen simuladores de todos los tipos que te meten en la piel de cabras, cirujanos y, en este caso, de un simple trozo de pan de sándwich. I Am Bread es muy original y plantea una jugabilidad que no tiene nada que ver con la de la mecánica de simulación, puesto que es bastante simple.
En poco tiempo manejarás con total soltura al pan que representarás, el cual tiene como único objetivo convertirse en una tostada. Conseguirlo no tiene por qué implicar hacer uso de una tostadora, ya que para tal fin sirve cualquier elemento que produzca calor. Así pues, tu misión consiste en hallar dichos objetos para que tu cuerpo empiece a tostarse. Los mismos se encuentran presentes tanto en la cocina como en el resto de localizaciones.
Para tostarte y untarte con la sustancia que quieras puedes realizar varias acciones. Algunas de ellas solamente son llevables a cabo en ciertos modos de juego que están incluidos en I Am Bread, siendo el de carreras el más apasionante de todos.